萌萌成长点滴

一、栗子粥
原料：大米、栗子，精盐或冰糖
制作：将栗子剥皮去内衣，剁碎（随年龄而定），将大米与栗子混合同煮（栗子一定要煮烂），起锅加入精盐或冰糖调味。
特点：这个季节栗子盛产上市，富含蛋白质，碳水化合物维生素B1B2和尼克酸等多种营养物质，可预防腹泻、口角炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。

二、核桃瘦肉紫米粥
原料：紫米，核桃，瘦肉，精盐
制作：把核桃仁剁碎，待粥熬到九成，放入核桃和瘦肉，加入盐调味。
特点：有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，适合这个季节。

三、牛肉茸粥
原料：牛肉，大米，香菜末，精盐
制作：把粥熬到九成，放入牛肉末，加入盐调味，食用时按喜好加入香油和香菜
特点：富含蛋白和铁，预防贫血。

一、番茄土豆鸡肉粥
原料：番茄、土豆、鸡胸肉
制作：将土豆、鸡胸肉切成小丁，番茄炒出汁备用，将米粥熬至八九成，将炒过的番茄和土豆、鸡胸肉小丁倒入再熬片刻，按喜好调味。
特点：含丰富蛋白质，钙，和维C

二、鸡肉青菜粥
原料：鸡胸肉、青菜
制作：将鸡胸肉切成小丁，青菜切小末，将米粥熬至八九成，将鸡胸肉小丁倒入再熬片刻，再加入青菜末，按喜好调味。
特点：含丰富维生素A，B1，B2和维C、E，可预防营养不良、贫血

三、鹌鹑粥
原料：鹌鹑
制作：将鹌鹑提前熬好汤，去骨，将米粥熬至八九成倒入熬好的汤和肉，按喜好调味。
特点：鹌鹑有“动物人参”的美称，所含热能比鸡肉高出数倍，具健脾开胃的作用。

四、胡萝卜甜粥
原料：胡萝卜
制作：将胡萝卜切碎，将米粥熬至八九成倒入胡萝卜，按喜好可加入冰糖。
特点：香甜可口，营养丰富。

五、土豆肉沫
（制作方法基本一样）
特点：含丰富的淀粉和碳水化合物等。

六、红薯粥
（制作方法和胡萝卜粥基本一样）
特点：红薯的营养价值很高，而且还有一定的医疗价值，补血活血暖胃，同时含碳水类，粗纤维，钙，磷，铁，维A，C，其所含的蛋白质比大米和面多，因此，这款粥是食药并用。

七、山药粥
（制作方法和胡萝卜粥基本一样）
特点：山药健脾养胃。两者合成，富含钙，磷，铁，维A，B1，B2，脂肪等。
八、蕃茄银耳小米粥
（制作方法基本一样）
特点：白里透红，香甜可口，富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具健脾，和胃，安眼之功效，此粥具清热解毒，益胃健脾。
九、山楂紫米粥（此款粥上桌率最高）
原料：紫米，芝麻、山楂糕或生山楂，大米，糯米
制作：芝麻炒香，山楂糕夹碎，将米粥熬至八九成，倒入山楂糕再片刻，最后 放入芝麻，加上点糖桂花和冰糖或红糖。
特点：紫米含多种氨基酸，还有很高的铁、钙、锰=锌等。

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